逗子旅 －ZUSHI TABI－

毎年2月に、小坪の養殖わかめ干し作業を、小坪の漁師さんに教わりながら体験できます。

1.採れたての生わかめをめかぶと茎と葉に分けます。

2.湯通しし、水洗いします。

3.水切りして干します。

4.葉を広げます。

作業の後は、わかめ汁がふるまわれます。