逗子のパン屋さんめぐりzushi パン to ぱん 第2弾
まだまだあります！おいしいパンのお店、第2弾です。
バスケットベーカリー （スーパースズキヤ逗子駅前店内）
インストアベーカリーということもあり、いつもにぎわっている。小麦粉の熱処理からこだわったオリジナル食パンやバターブレッド、自家製のパイ生地にカスタードクリーム、シナモン漬けの国産リンゴが入ったアップルパイは自慢の一品。毎月4～5品は季節に合わせ、スーパーらしく市場に敏感な新商品が登場。
パンヤコット
小坪漁港やマリーナ、披露山公園に遊びに行く途中に位置し、観光客も多いが、地元のお客さんの好みも知っている地域を大事に思う店。甘い物が大好きという店主の作るデザート系デニッシュはケーキのよう。食パンは耳がカリッ、中はモチふか、でメリハリが楽しめる。パン屋さんならではのラスクは味もいろいろ。
オーブンズ
静かな住宅街にあって地域の人に愛され、「いつもと同じに6枚切りね」という会話が日常。メロンパン、クリームパンなど定番から、他店にはないような3つ折りになったフランスパン「バターフランス」やクロワッサン記事の食パン、金土日限定の「食ワッサン」などまで楽しめる。数に限りあり、特に土曜日曜は売り切れが早いのでご注意。
ブローニュ
逗子の市内を流れる田越川沿いに佇み、併設するカフェのガーデン席は犬連れ、子ども連れに人気。カフェではパン屋さんならではの厚切りトーストやパンパフェなど味わえる。パリの修業時に食べた驚きを生まれ育った逗子の人へ届けたいとフランス産の小麦粉を使うフランスパンは風味があり、外側の皮1枚がパリッと割れる。
ブレドール
逗子のブレドールファンはこの店ができるまで葉山の本店へ買いに行くほど。代名詞のようなアップルパイは欠かせない。野菜など具がたっぷりのフォカッチャやフランスパンのサンド、チーズを使った惣菜系など食べ応えあり。店長がパン生地をこねて、焼く様子が間近で見られ、出来立ての香りが漂う。